Descubrimiento de america

El tomate, la patata, el aguacate, las alubias, el pimiento, el maíz, el pavo, el boniato, el cacahuete, la piña, la calabaza o el chocolate empezaron a darse a ...

También lleva café, un ingrediente que los españoles 'mandaron' a América. Nos encantan cocinadas de muchas maneras pero en forma de potaje ¡apetece más que nunca! El pavo llegó a Europa en el primer viaje de Colón y pasó a comerse de manera habitual y a ganar mucho prestigio al principio sobre todo entre las clases más adineradas. Se trata de una de las carnes más saludables y hoy, a mejor precio. Los aguacates no se aclimataron bien al Viejo Continente hasta el siglo XX y hoy no se conciben muchas dietas y numerosos platos sin ellos. Las preparamos en forma de una de nuestras recetas más emblemáticas. Optamos por unos pimientos rojos para asarlos y elaborar esta apetecible crema. Paso a paso: Y gracias a ese hito histórico nos llegaron multitud de productos hasta entonces desconocidos. Los convertimos en protagonistas de varios platos para sumarnos a la celebración Las alubias, judías o frijoles son uno de los alimentos más antiguos y han formado parte importante de la dieta humana desde tiempos remotos. Se cultivan sobre todo en Andalucía y en Canarias, dentro de España, y fuera, Méxivo es el principal productor.