Summum 2024

¡Los Premios Summum 2024: Sabores que Conquistan! 🏆🥘

Descubre lo mejor de la gastronomía peruana en los Premios Summum 2024, desde ceviches y chifas hasta dulces moqueguanos que roban el corazón. 🌟

¡La gastronomía peruana está de fiesta! En los Premios Summum 2024 se celebaron las delicias de nuestro país, y este año, una de las sorpresas más dulces fue el reconocimiento a la pastelería tradicional moqueguana. Los reposteros y productores de la región se unieron a la celebración en Lima, gracias a la iniciativa de Anglo American, que promovió su merecido homenaje. Este evento no solo celebra a los grandes chefs, también se enfoca en las tradiciones que nos dan identidad.

La diversidad culinaria se refleja en la lista de los mejores restaurantes de cebiche y chifa del país. Los Premios Summum, ya consagrados como los Oscars de la gastronomía peruana, premiaron, entre otros, al fantástico "Maido", que se lleva el título de mejor restaurante de Perú por tercer año consecutivo. Junto a él, el impresionante Osaka Nikkei y el refinado Costanera 700 también brillaron en la ceremonia, demostrando que la cocina peruana sigue sorprendiendo al mundo con su fusión de sabores.

Como si esto no fuera suficiente, el galardón también fue para el Chifa Titi de San Isidro, el rey indiscutido de la comida chifa, superando a grandes referentes como Madam Tusan. Y no solo eso, Johanna Paternina se coronó como la mejor productora de café, una hazaña notable, pues su trabajo en el Vraem está poniendo al Perú en el mapa del café de calidad exportable. Por otra parte, Yudy Cisneros y su familia se llevaron el aprecio del público por su producción de quinua a gran altura en Sachabamba, lo que muestra que el campo peruano está lleno de tesoros.

La Mejor Chef Mujer de este año fue Elia García, quien ha llevado su talento a nuevas alturas con su iniciativa “Sabores que transportan” de LATAM Airlines Perú, un programa que busca internacionalizar la gastronomía peruana y compartirla con el mundo. Sin duda, una apuesta innovadora que llenará nuestros paladares de nuevo.

En resumen, los Premios Summum 2024 no solo celebran lo mejor de nuestra cocina, también subrayan el orgullo por nuestras tradiciones y la creatividad que florece en cada rincón del Perú. Si te apasiona la gastronomía, ¡no te pierdas la ocasión de descubrir estos sabores únicos en tu próximo almuerzo o cena!

Un dato curioso: El ceviche, no solo un plato arrancador de corazones, sino también considerado una obra maestra por la crítica internacional, ¡siempre es bienvenido en el menú peruano! Y hablando de tradiciones, la pastelería moqueguana con sus sabores únicos, ha dejado huella en la cena de muchos peruanos. ¡Así de rica e increíble es nuestra cocina!